BoutiqueFOIE GRAS DE CANARDFoie gras cru Foie gras de canard cru Extra IGP Sud-Ouest Déveiné-Dénervé 500grs
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Foie gras de canard cru Extra IGP Sud-Ouest Déveiné-Dénervé 500grsRéférence: 3730Conditionnement : sous-vide. Date Limite de Consommation : A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C, 5 jours maximum dans la limite de la date apposée sur le produit.
Produit livré dans un emballage isotherme.
Le Conseil de la Maison : Le foie gras cru extra est déjà déveiné pour être cuisiné en terrine.
Ingrédients : 1 foie gras de canard de 500g, 8 à 10g de sel fin, 3g de poivre blanc fraîchement moulu, 1 pincée de sucre semoule et 2 pincées de poivre noir mignonette à réserver pour le fond de la terrine et le dessus du foie.
Assaisonnez votre foie. Déposez une pincée de poivre noir mignonette au fond de la terrine. Tassez bien le foie dans la terrine et ajoutez la dernière pincée de poivre avant de fermer la terrine. Mettez au bain-marie pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 130°C. Préparez-le au moins 48h avant de le déguster.
Le jour J, sortez votre foie gras du réfrigérateur minimum 15 minutes
avant le service.
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21,45 €
Prix TTC, hors frais de livraison
Poids du colis: 500 g
1 kg = 42,90 €
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